食品行业

弛豫技术用于零食中脂肪含量和水分含量快速测试

在食品工业中，脂肪和水分含量对零食的口感、保质期和营养价值起着至关重要的作用。传统检测方法如干燥失重法和索氏提 […]

弛豫指纹谱技术用于不同食用油快速区分

在食品检测领域，快速区分不同种类的食用油是确保产品质量和安全的重要环节。传统的检测方法通常耗时且成本较高，而近 […]

不同食用油快速区分

每种食用油都有相对独特的一个指纹谱图特征，便于区分 FPS20 弛豫指纹谱系统  测试结果展示

快速鉴别食用油中混入燃油

食用油和工业油混装（玉米油和少量工业汽油掺杂） 极少量工业汽油便可覆盖食用油本身性质，使谱图特征被完全破坏并改 […]

华东师大创新磁共振技术，为食用油建立“指纹”

在食品安全日益受到重视的今天，华东师范大学上海市磁共振重点实验室姚叶锋课题组的研究成果为食用油安全提供了新的解 […]

华东师大创新弛豫指纹谱技术，为食用油安全再添保障

在第二十三届中国国际工业博览会上，华东师范大学上海市磁共振重点实验室姚叶锋课题组的科研创新成果——食用油磁共振 […]